İsot, çiğ köfte ve diğer köfteler için çok aroma veren faydalı bir baharat çeşididir. Gaziantep ve Şanlıurfa şehirlerimize özgü olmakla beraber, tüm Türkiye de bilinip yoğun şekilde kullanılmaktadır. Siyah renkte olan İsot’un yağlı görünümüyle dahi oldukça lezzetli olduğu gözler önüne se..